食材管理ラベルFreshmarx 9147

生鮮食品・加工食品の保存期間の期限切れや、正確な在庫管理ができず過剰仕入れによって食材を廃棄する、フードロスは社会問題化しています。また、 HACCPの運用などで食の安全性へのニーズも高まっています。 このソリューションでは、食品の使用期限を表示する食材管理ラベル発行業務を自動化することで、人手不足対策にも貢献します。ひと目でわかる見やすいラベルにより食材管理ルールが徹底され、衛生や品質を向上させレストランやホテルの信頼を守ります。

導入前の課題

手書きラベルによるヒューマンエラー

  • 消費/賞味期限の計算ミス
  • 記載ミスや読み難さによる判別ミス
  • 店舗ごとに独自の運用

管理用ラベルの性能によるエラー

  • 水濡れによる滲み
  • 保管や輸送中ラベル破損
  • 冷凍保管時のラベル落ち
  • 容器のラベル残り
矢印アイコン
導入後の成果

業務効率アップ

  • 従業員の期限計算
  • 手書き作業を自動化してミス削減
  • 業務効率化し人手不足対策にも貢献
  • 食材管理ルールをどの店舗でも統一できる

食の安全性・品質の向上

  • 期限切れ食品の誤使用・誤販売を防止して企業全体の衛生管理向上と品質向上
  • 正確な期限管理で効率よく食材を使用し廃棄を減らす

ソリューションの詳細

エイブリィデニソン製サーマルラベルプリンターであるFreshMarx(フレッシュマークス)9417と、水や湿気への耐性があるラベルDurax(デュラックス)を組み合わせ、食品管理ラベル印刷を効率化するをすることができます。とくに過酷な環境が要求されるレストランの厨房からご好評をいただいております。

食品の使用期限・消費期限の計算を自動化!

タッチパネルで操作も簡単

保存期間の計算はプリンターに登録されたルールに基づいて自動的に発行されます。誰でも正確にラベル発行して、計算ミスを削減します。チェーン店では本部の定めたルールを、全ての店舗で統一することができます。
タッチパネルの操作は簡単で、最低限のトレーニングで印刷できます。

食品の使用期限・消費期限をひと目で判別!

曜日別の色分けシール用紙は不要
曜日の色分けをラベル 用紙 にプレ印刷

使用期限がひと目でわかるラベルフォーマットです。手書きでの判読しにくいラベルによる、期限切れ食材の誤使用を防ぎます。食品を期限に近いものから順に優先使用し、適切な仕入れと食品廃棄を減らし、フードロスの抑制につながります。感熱ラベルはインクレスなので食材への付着もありません。

便利なフォーマット・多言語対応

ふたつの印刷ユニット
フォーマット登録可能・多言語対応

左右にあるプリンタユニット複数のラベルを1台で印刷できます。ラベルの印刷は15カ国語対応でグローバル企業も安心です。ラベルフォーマットもご要望により対応できるので、消費・賞味期限ラベルから成分表示、中間加工品、惣菜用値札ラベルまで幅広く印刷できます。

パソコン不要・厨房に最適な設計

パソコン不要で厨房に最適
PCレス印刷・大型カラー液晶で厨房に最適

スタンドアロン発行なのでパソコンが不要です。壁掛けの設置も可能で、水や汚れからプリンタを守ります。USBなどでファームやソフトのアップデートなどを一括で管理を行ったり、大きな画面でマニュアルなどを表示させることもできます。

ラベルの特徴

冷凍食材の期限ラベルに使用しても剥がれにくい水にぬれてもやぶれにくい使用後はきれいに剥がせる
冷凍庫でも剥がれにくい 高い耐水性 キレイに剥がれる
食品を冷凍庫で保存した場合もはがれにくいラベルです。ラベルがはがれて食材の期限がわからなくなることを防ぎます。水や湿気に強いので、破れにくく丈夫です。高温・低温の洗浄でも粘性が持続します。使用済みの食材管理ラベルはキレイに剥がれます。ラベル残りがなく衛生的で、厨房で繰り返し使用する容器の場合にも安心です。

機器構成

食品管理ラベル印刷用 感熱プリンタ FreshMarx 9417

簡単な操作で確実な管理ラベルを印刷可能

プリンタが自動で日付を印字管理ラベルが発行するため、誰もが同じレベルで作業可能です。 左右に2つのプリンタユニットを採用!2種類のラベルを1台で印刷できます。ダウンタイムも削減可能です。 タッチパネルの操作は簡単、ネットワーク経由でマニュアルや動画も表示できます。 ディスプレイは2ヶ国語でオペレーション操作が可能です。印刷は15カ国語対応でグローバルチェーンに最適な多言語対応です。

製品名FreshMarx 9417
寸法高さ 255.55 mm 幅 301.41 mm 奥行き 212.24 mm
重量6.3kg
メモリSDRAM : 256MB フラッシュ: 256MB
マイクロSDカード: 4GB
印刷印刷方式: 感熱(ダイレクトサーマル)
プリントヘッド: 2個
ヘッド解像度:203dpi (8dot/mm)
印刷速度:102mm/秒
環境領域動作温度: 0~50℃ 保管温度: -20~65℃
湿度: 0~90% 結露なきこと
電源 100-240V AC, 47 ~ 63Hz, 入力電源 24V DC, システムに対し90W
通信USB 2.0 ホスト(Type Bコネクタ)
USB 2.0 ホスト(Type Aコネクタ)
IEEE 802.3 イーサネット、10/1000Mbps (RJ45コネクタ)
サプライメディアセンサー :ダイカットまたはブラックマーク
メディアタイプ :感熱ラベル
メディア幅 :19mm~58mm
最大印刷幅 51mm
最大ロール径: 127mm (5inch) 紙管:  25.4mm (1inch)
サプライ厚さ: 0.06mm~0.17mm
言語チェコ語、ドイツ語、英語、スペイン語、フランス語、カナダフランス語、イタリア語、オランダ語、ポルトガル語、
スロバキア語、スウェーデン語、繁体字中国語、簡体字中国語、韓国語、日本語
バーコード

・標準フォーマットに含まれるもの
UPCA、EAN8、EAN13、Code39
※その他はご相談ください※

耐性ラベル Durax ― デュラックス

丈夫なラベルDurax(デュラックス)の特徴

ラベルメーカーであるエイブリデニソン製ならではの品質・水や湿気への耐性があるラベルです。プラスチックも金属もキレイに剥がれ、糊やラベルのこりがありません。水や湿気に強く破れない頑丈なラベルです。高温・低温の洗浄も粘性が持続します。冷凍用食材にもしっかり貼り付けられ、保管中のラベル剥がれも心配ありません。

導入先企業について

外資系高級ホテルのレストラン

某ホテル内レストラン

高級ホテル内のレストランの厨房で、食材管理ラベル発行に導入されました。

海外ではファーストフードチェーンや家具量販店のフードコート、ホテルなどグローバル企業への導入実績があります。

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